HACCP 簡介
危害分析重要管制點系統(Hazard Analysis and Critical Control Point System,HACCP)是一套全球通用的食品安全管理制度之一,注重於生產製造的「過程」,預防系統的建立。意即於食品製造完成之前,就須執行一套預防措施,而非在成品完成後才做檢測。
導入好處
- 提高符合法律法規的能力
- 讓客戶放心,提高接單競爭力
- 降低企業營運風險
適用的場景
- 客戶或目標客戶要求
- 食品產業鏈中所有希望建立保證食品安全系統的組織
危害分析重要管制點系統(Hazard Analysis and Critical Control Point System,HACCP)是一套全球通用的食品安全管理制度之一,注重於生產製造的「過程」,預防系統的建立。意即於食品製造完成之前,就須執行一套預防措施,而非在成品完成後才做檢測。